北海道余市産 塩数の子(賀寿の子) 「大」等級 木箱入り 300g

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価格:¥2999-[税込]
 
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※ 美味しい食べ方 ※(1)塩抜きは、薄い塩水に5〜6時間漬けておきます。(この間2〜3回、水を替えて下さい。)そして、若干塩分が残っている程度で上げて下さい。また、お米のとぎ汁で塩抜きするのも同様にして下さい。(2)上げた数の子は、真水の中で薄皮をとり、水洗いして布巾にて水分を取ってお召し上がり下さい。◆数の子のお通し◆数の子に醤油・調味料・鰹節をふりかけてそのままお召し上がり下さい。◆数の子の粕漬け◆数の子を酒粕に漬け、3日後のお召し上がりが理想的です。◆数の子のうに和え、辛子和え◆粒うに又は辛子を酒で溶いて数の子を和えますと、うに和え、辛し和えなどもご賞味できます。
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